こんにちは、院長もりたです。
最近、「スフレオムレット」作りにハマっています。
簡単にできて、とにかく美味しい!
子どもたちにも好評です。
先日も作りましたので、勝手にレポートします。
ほんとに簡単にできるんですよ(^^)/
スフレオムレットの材料
材料は、つぎのとおり。(2人分です)
- 卵 2個
- 砂糖 大さじ2
- 薄力粉 大さじ2
- バター 10グラム
- クリームチーズ 2個
- ジャム 適量(ブルーベリー、イチゴなどお好みで)
さっそくスフレオムレットを作ってみよう
1.卵を、卵黄と卵白に分けます。(分けるところからワクワク~)
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2.卵黄に砂糖と薄力粉を混ぜ合わせます。(泡立て器でシャカシャカ~)
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3.卵白をハンドミキサーを使って、ツノが立つほどのメレンゲにします。(楽しくウィンウィ~ン)
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4.3.を2~3回に分けて、2.に軽く混ぜ合わせます。(どうなるんかドキドキ~)
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5.温めたフライパンにバター半量をひき、4.の半量(1人分)を丸く広げます。(それらしくなってきたホッホ~)
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6.フタをしてごく弱火で約5分待ちます。(焦がさんようにジュワジュワ~)
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7.ヘラで焼き面をチラッと見て崩れなさそうなら、クリームチーズを左側に置いて、右半分を折り返します。(いい感じ!見て見て~)
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8.お皿に盛って、ジャムを添えたらできあがり~!!(やった~)
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今回もたいへん美味しくできました。
コツは、
- フライパンに広げるときに、“やや広め”の丸にしたほうが折り返しやすい
- 焦がさないように、様子を見ながら焼く
といったところです。
フワッフワなのに、サクッと切れます。
中に入ったチーズも絶妙。
お菓子なんか作ったことないというお父さんも、ぜひチャレンジしてみてくださいね(^^)/
なお、このレシピは、こちらのサイトを参考にさせていただいています。
![](https://image.delishkitchen.tv/recipe/143139210126164457/1.jpg?version=1638860335)
シュワシュワとろとろ♡ スフレオムレットのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN
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